開栓後はすぐにお飲みください

最近気になったことがあります。
この時期手放せないペットボトル飲料。
そこの注意書きにある「開栓後はすぐにお飲みください」っていう「すぐ」って一体どのくらいを指しているのか。

調べてみました。

まず最初に社団法人・全国清涼飲料工業会の方の説明によると
『開栓後すぐ』というのは、賞味期限内であっても、栓をあけると空気中の雑菌が入り、風味が落ちてくる為、書かれている注意書きなんだそうです。
つまり、開けたらその場で飲みきるのがベストなんでしょうね。
確かにこの時期、暑いからと買ったペットボトル水を一口飲んで、持ち歩いて気がついたら温くなって…みたいなことがあるので、やはり飲みきりがいいのではないでしょうか。

飲み物の中でも、特に、果汁飲料の場合は、「持ち運びはお勧めできない」だそうです。
果実飲料の場合、いったん栓を開けると、中身が発酵してしまい、容器が破裂したりする可能性もあるそうですよ。

そういえば、その場で飲みきりとはいえ、1.5リットルや2リットルなどのペットボトルは、一度に飲みきれないもの。
その場合、「必ずキャップをしめ、冷蔵庫に保存してください」と言うが、これは「容器に直接口をつけて飲まない場合」が前提なんだそうです。
「例えば、500mlのペットボトルなどで、容器に直接口をつけて飲むと、唾液や口の中にある雑菌が中に入ってしまいます。容器に口をつける場合は特に、その場で飲みきることをオススメしますと」
全国清涼飲料工業会の方がおっしゃっていました。
ってことは普段俺が普通にやってる2リットルのペットボトルの水を直接容器に口につけて飲んでる行為は、雑菌も一緒に飲み干しているって事になりますね(；ﾟДﾟ)


次に、サントリー株式会社のお客様センターの方の説明。
「当社の製品に関しましては、『開栓後すぐ』の目安は、容器に直接口をつけて飲む場合、『その日のうちに』と、通常、説明しております。ただし、容量の大きいものは、直接口から飲むのは避けたうえで、必ず冷蔵庫に入れ、2～3日で飲みきることをお勧めします」
やはり、俺みたいに直接容器に口をつけて…っていうのはNGみたいですね。

ジュースとかならわかりますが、水とかお茶でも駄目なんでしょうか？

サントリー株式会社のお客様センターの方によると、
飲料は、開栓前は無菌状態になっているそうで、栓を開けた途端、雑菌が入ります。
中身がどうというよりも、栓を開けること、口から直接飲むことで雑菌が入るので、水だろうがお茶だろうがジュースだろうが種類にはあまり関係ないんだそうです。

なんてネットで調べながらも俺は今、お茶を直接容器に口につけて飲んでます(笑)